دراسة جدوى مشروع مطعم مندي في السعودية: تحليل شامل للتكاليف والأرباح لتبدأ

في حال كنت تريد فتح هذا المشروع فإنك تحتاج لمعرفة دراسة جدوى وتكلفة ومعدات وديكور مشروع مطعم مندي في السعودية، حيث لتنفيذ مشروع ناجح لابد أن تقوم بهذه الدراسة عن قرب حتى تتفادى أي خسائر وتقوم مشروعك على قاعدة قوية وعمل كافة التجهيزات وتحضير رأس المال الذي سوف تحتاجه لإقامة المشروع.

مستلزمات فتح مشروع مطعم مندي في السعودية

لأي مشروع مربح لابد من وجود دراسة جدوى وفيما يخص مستلزمات تأسيس مطعم مندي فى السعودية هي كالتالي:

• تكلفة إيجار المطعم: لابد ان يتم وضع لتكلفة المشروع أولا، وذلك يكون من أهم البنود عند القيام بإنشاء مشروع مطعم المندي.
• موقع المشروع: يعتبر هذا مطعم من المشاريع الشعبية لذلك لابد من عمله في مناطق مكتظة بالناس مع وجود محلات البيع بأنواعها، تكون مساحة المطعم لا تقل عن 70 متر مقسمة لأكثر من مناطق منها منطقة الزبائن ومنطقة الطهي ومربع خاصه بتغيير ملابس الطهاه.
• المرافق والخدمات:
  • فواتير الكهرباء وفاتورة المياه وكذلك الهاتف.
  • تكلفة شراء الفحم وكل الأدوات الخاصة بالشواء.
• الأوراق القانونية المطلوبة لافتتاح المطعم: يجب القيام باستخراج كل الثبوتيات والأوراق القانونية اللازمة لفتح للمطعم المندي قبل البداية في فتح المشروع، على سبيل المثال السجل التجاري وعقد الإيجار أو ملكية، الرخصة التجارية والبطاقة الضريبية والتأمينية.
• عدد الموظفين المطلوبة للمشروع:
  • يحتاج 3 طهاة ماهرين في طبخ المندي ولديهم خبرة سابقة.
  • 2 شخص لخدمة الزبائن.
  • محاسب لتنظيم الحسابات.
  • موظف تسويق وتكون مهمته توصيل المشروع للأشخاص وزيادة المبيعات.
• المواد الخام المستخدمة في الطهي:
  • لحوم ودجاج.
  • توابل مثل القرفة والزعفران والقرنفل والهيل.
  • فحم.
  • مرقة الدجاج.
  • أرز طويل.
  • زيت نباتي او سمن.
  • ملونات طبيعية.
  • مكسرات مثل اللوز والصنوبر والكاجو.
  • خضار لعمل صلصة الطماطم المكونة من خليط الطماطم والفليفلة والكزبرة.
  • توفير صلصة حارة لمحبين الحار.
  • ورق المنيوم لشوي الدجاج واللحم.

كم دخل المطعم الشهري في السعودية؟

يحقق المطعم فى السعودية متوسط دخل شهري 500 الف ريال. وفقا للعديد من التقارير الحكومية أثبتت أن إيرادات مشروع مطعم في السعودية سجلت دخل كبير جدا ومرحب للعديد، حيث وصلت الدخل اليومي للمطاعم والكافيهات إلى 309.79 مليون ريال سعودي خلال الربع الأول من السنة وبهذا يكون الدخل الشهري يصل إلى 6.29 مليار ريال.

ما هي المعدات اللازمة لتجهيز مطعم مندي؟

لاي مشروع ستحتاج إلى تجهيز معدات وبعض الأدوات التي ستساعدك في تقديم منتجاتك بأفضل شكل وإليك معدات التي مطعم المندي:

• حفرة مندي، ويمكن القيام بعمل 4 حفر أو الاكتفاء بحفرة واحدة أو تقوم بشراء حفر مندي سحب.
• جلسات وعددها يعتمد أيضا على مساحة المطعم.
• مكيفات في المحل.
• مواقد كبيرة للطبخ.
• صحون أو بوادي كبيرة وصغيرة.
• حلة رز كبيرة.
• قدور كبيرة لطبخ الأرز.
• دواليب تخزين ستيل.
• فرن تحميص ذبائح.
• قدور كبيرة لطبخ الذبائح.
• ثلاجات ماء وبيبسي.
• فرن تسخين.
• فرن تحميص ذبائح.
• جلسات.
• طاولة كاشير.
• عدد من الطاولات والكراسي.
• شبكة إنارة قوية للمطعم.
• مواقد وأسطوانة غاز.
• أجهزة كمبيوتر للموظفين.

كيفية تصميم ديكور مطعم مندي

لابد أن يكون المطعم له ديكور خاص به ومميز وإليك بعض الأفكار:

• يمكنك استخدام بعض الجمس بورد والأسقف المعلقة لعمل بعض الأشكال المميزة.
• عمل بعض الديكورات التراثية التي تدل على العرق السعودي من الخارج حتى تعطي لمكان نظرة.
• وضع الطاولات والكراسي بشكل مميز ومريح للزبائن.
• استخدام ألوان طلاء فاتحه حتى تكون مريحه للنظر أيضا مريحة للزبائن.
• وضع بعض الصور على الحائط للأطباق التي تقدمها.

كم تكلفة مشروع مطعم مندي؟

تكلفة مشروع مطعم مندى فى السعودية 150 ألف وربما أكثر. وفقا لدراسة الجدوى للمشروع والمعدات التي سيتم شرائها وكافة المصروفات الثابتة.

#المصدر: https://egyprojects.org/mandi-restaurant-project-ksa.