دراسة جدوى مشروع مطعم بروست في السعودية

نقدم لكم دراسة جدوى مشروع مطعم بروست في السعودية pdf، تتضمن اختيار الموقع المناسب، والتكلفة اللازمة لجلب المعدات وتصميم الديكور، وشروط الفتح التي تضعها البلدية، وتجربتي مع مطاعم الوجبات السريعة التي تُعد من أكثر المشاريع الناجحة في الآونة الأخيرة، ونعرف كم دخلها، كما عرضنا سابقًا دراسة جدوى مشروع كوفي شوب pdf.

دراسة جدوى مشروع مطعم بروست في السعودية

البروست من أكثر الوجبات المطلوبة بين جميع فئات المجتمع، لذا فإن افتتاح مطعم بروست من المشاريع المربحة، حيث تستطيع الاستعانة بشركات تعطي الفرنشايز في مجال الوجبات السريعة، ولكن قبل البدء في المشروع يجب عمل دراسة جدوى لضمان نجاح المشروع. متطلبات فتح مشروع مطعم بروست في السعودية:

1. اختيار الموقع المناسب لفتح مشروع مطعم بروست

من أهم عوامل نجاح أي مشروع هو اختيار مكان مناسب لإقامة المطعم، فيجب إقامته في منطقة ذات كثافة سكانية مرتفعة أو في أحد الميادين أو الشوارع الرئيسية التي يوجد بها أماكن ترفيه أو جامعات.

2. معدات مطعم بروست

لا يعتمد مطعم البروست على الأجهزة التي تعمل على إعداد الطعام فقط بل يوجد أدوات أخرى تحتاج إليها لإقامة المشروع ويمكن الإطلاع على مقال أسعار معدات مطعم وجبات سريعة لمعرفة الأسعار قبل الشراء. الأجهزة والأدوات المطلوبة لمطعم بروست الآتي:

• كاميرات مراقبة.
• جهاز كاشير.
• 2 ماكينة عمل البروست، ويمكن في البداية تبدأ بماكينة واحدة.
• قلاية بطاطا.
• خلاط فرم الثوم والبصل، وعمل الصلصة.
• فريزر أو ثلاجة لحفظ البروست.
• ماكينة تتبيل وحقن الدجاج بالتوابل لإعطائها طعم مميز لجذب الزبائن ويمكن الاستغناء عنها في بداية المشروع.
• شوك، ملاعق، سكاكين وأطباق بلاستيك.
• مناديل ورقية وشنط بلاستيك مطبوع عليها اسم المحل والعنوان ورقم الهاتف.
• في حالة أن المطعم يضم صالة طعام يجب أن تحتوي على طاولات وكراسي.
• ثلاجة مشروبات ومياه غازية.
• قطاعة دجاج.

3. العمالة المطلوبة لفتح مشروع مطعم بروست

يكون عدد العمالة اللازمة للمشروع على حسب المشروع متوسط أو كبير:

• يحتاج المطعم المتوسط عدد 2 من العمال لتجهيز الوجبات.
• 2 عامل لتقديم الطعام.
• عامل لمحاسبة الزبائن.
• عامل نظافة.

كم تكلفة مشروع مطعم بروست في السعودية؟

تتراوح تكلفة فتح مطعم بروست من 45000 ريال سعودي إلى 75000 ريال سعودي في المتوسط. إليك تفاصيل الأسعار:

• إيجار المحل: يكلف من 15 ألف ريال حتى 30 ألف ريال على حسب المساحة والموقع.
• المعدات: تبلغ قيمة جهاز البروست الأمريكي 32 ألف ريال والصيني 16 ألف ريال والمستعمل يساوي نصف السعر.
• مرتبات العمالة: في المتوسط 2000 ريال.
• الديكور: يختلف باختلاف تصميم الديكور وأقل تكلفة 6000 ريال.
• جهاز كاشير: تبلغ قيمة الجهاز ماركة كاسيو 2500 ريال.
• ثلاجات التبريد: يتراوح سعرها من 2000 حتى 3000 ريال، أما النوع الكبير لحفظ الدجاج من 3000 حتى 5000 ريال.
• قلاية البطاطس: من 1000 حتى 3000 ريال سعودي.
• رسوم استخراج رخصة 200 ريال، وسعر متر اللوحة 100 ريال.

الأوراق المطلوبة و اشتراطات البلدية لفتح مطعم بروست

عندما تقرر أن تبدأ مشروع مطعم صغير ناجح يجب أن تحصل على موافقة البلدية في البداية، وللحصول على هذه الموافقة يجب أن يستوفي المشروع الشروط التي تم وضعها، وهي:

• مساحة المطعم لا تقل عن 65 متر مربع.
• أن يكون المطعم في شارع تجاري أو داخل مركز تجاري.
• يجب أن تحتوي صالة الطعام على عدد مناسب من الكراسي.
• لا تقل مساحة صالة الطعام عن 30 متر مربع.
• يُفصل بين المطبخ وصالة الطعام، وأن يكون جيد التهوية.

أما عن الأوراق المطلوبة تكون كالآتي:

• عدد 2 صورة شخصية.
• إحضار شهادة من الإدارة العسكرية لتوضيح موقفك من التجنيد.
• صورة من رقم الهوية.
• شهادة صحية من وزارة الصحة السعودية للعاملين لتوضيح حالتهم الصحية، وأخرى للتأكد من مطابقة المطعم لمواصفات الصحة العامة.
• استخراج وثيقة من الضرائب العقارية.
• إحضار ورقة تثبت موافقة التأمينات الاجتماعية على المشروع.
• إذا كنت مقيم في المملكة، يجب تقديم شهادة من القنصلية توضح جميع البيانات الخاصة بك.

عوامل نجاح مشروع مطعم بروست في السعودية

• اختيار أنواع دجاج جيدة.
• توظيف العمالة ذات خبرة جيدة في المجال ولديهم طريقة تواصل جيدة مع العملاء.
• اختيار مكان حيوي ويسهل الوصول إليه.
• الحرص على تقديم منتجات ذات أسعار مناسبة للعملاء وعمل عروض على فترات.
• توفير العدد والأدوات التي يحتاج إليها المشروع.

كم دخل مطعم بروست؟

مشروع مطعم بروست مشروع ناجح 100% في حالة اختيارك للمكان المناسب وتقديم وجبات ذات جودة عالية، وفي حالة أنك تقوم ببيع الساندوتش بقيمة 11 أو 12 ريال سعودي فإن الربح يبلغ 6 ريال سعودي، ومن هنا نستطيع أن نقوم أن أرباح مطعم بروست يمكن أن تتجاوز 20000 ريال سعودي في الشهر.

كيف يتم اختيار اسم مطعم؟

عند اختيار الاسم يجب أن يكون مميز وسهل ليتم حفظه بسهولة ويمكن قراءة مقال كيف تختار اسم مشروعك، وأيضًا أسماء محلات تدل على الفخامة، بالإضافة إلى مراعاة الآتي:

• نوعية الطعام المقدم.
• الجمهور المستهدف.
• يجب أن يكون اسم المطعم له علاقة بشعار المطعم.
• أنشيئ قائمة أسماء واختر الأفضل من بينها.

هل المطعم يحتاج سجل تجاري؟

نعم، يحتاج إلى استخراج سجل تجاري، ويجب أن يكون الاسم التجاري لمشروعك فريد، ولا يوجد سجل أخر يحمل نفس الاسم.

#المصدر: https://egyprojects.org/broast-restaurant-project-saudi.