دراسة جدوى مشروع انتاج بيض المائدة من الدجاج [التكلفة، الأرباح، عوامل النجاح]
نتيجة تجربتي في تربية الدواجن إليكم دراسة جدوى مشروع انتاج بيض المائدة في السعودية ومصر تضم التكلفة والمساحة اللازمة لمعمل تربية وتغذية 500 دجاجة وما الأفضل لبداية المشروع هل الدجاج البلدي ولا البياض وأماكن شراء بطاريات الدواجن وكذلك شروط استخراج رخصة للمشروع، فمشروع مزرعة البيض من المشاريع المربحة إذا تم التسويق له جيدًا من خلال التواصل مع السوبر ماركت ومحلات الحلويات وغيرها لأن البيض من أكثر المنتجات استهلاكًا من الأفراد في العالم العربي فهو له فوائد كبيرة للصغار والكبار ويدخل في العديد من الحلويات، وننصحك بوجود مساحة بينك وبين أقرب محطة إنتاج بيض تُقدر بـ 1 كيلو.
دراسة جدوى مشروع انتاج بيض المائدة
يحتوي البيض على البروتين، الحديد وبعض الفيتامينات والمعادن فهو يساعد في بناء الجسم وهذا ما جعل الطلب عليه من المستهلكين مرتفع وجعل إنتاج البيض مشروع غير قابل للخسارة. لتأسيس مشروع مزرعة لإنتاج البيض يجب توفير المتطلبات الآتية:
1. الموقع والمساحة اللازمة لمشروع انتاج بيض المائدة
- تبدأ مشروع مزرعة دواجن لإنتاج البيض على مساحة لا تقل عن 8 متر مربع وتزيد المساحة وفقًا لحجم المشروع وعدد الدجاج ويمكن أن تبدأ في شقة في المنزل أو تقفيل مكان على سطح المنزل أو تجهيز حظيرة بالمساحة المناسبة.
- يجب أن تراعي في موقع المزرعة أن تتوفر فيه الآتي:
- أن يكون قريب من المساكن.
- قريب من الطريق الرئيسي.
- بجوار أماكن التجار أو مستهلكي البيض.
- يبعد عن أقرب مزرعة دواجن بحوالي 1 كيلو متر.
2. متطلبات تجهيز مشروع مزرعة إنتاج بيض المائدة
لكي تتمكن من افتتاح مشروع مزرعة دجاج لإنتاج البيض يجب أن تجهز المكان بالآتي:
- بطاريات مجهزة من الخشب أو الحديد يمكنك تصنيعها أو شرائها جاهزة وتحتوي على شبك تحضين.
- تجهيز الأرضية بنشارة أو رمل أو التبن في حالة تربية الدجاج في الأرض لمنع الرطوبة في الأرض.
- سقايات لوضع الماء ليشرب الدجاج وتحتاج حوالي 12 سقاية لكل بطارية.
- يجب وجود فتحات تهوية في المكان.
- إضاءة قوية حيث تساعد في إنتاج البيض حيث تؤثر الإضاءة على الغدة النخامية التي لها تأثير في إنتاج البيض ويجب أن تكون الإضاءة حوالي 14 إلى 17 ساعة يوميًا.
- علافات.
- مولد كهربائي.
- معدات تدفئة ووحدات تبريد للحفاظ على درجة حرارة المكان بين 22 درجة و24 درجة حيث يؤثر على إنتاج البيض.
- خط لتغذية أوتوماتيكي.
- يجب أن يكون جزء من المكان مغطى بشكل كامل للحماية من العوامل الجوية وجزء معرض لأشعة الشمس والهواء لقتل البكتيريا التي قد تصيب الدجاج.
- مخزن للطعام والعلف: يجب تخصيص جزء من المزرعة كمخزن للأعلاف.
- سيارات توزيع البيض.
- خزان مياه.
3. موردين مستلزمات مزرعة إنتاج البيض
- الأعلاف ولمعرفة سعر شكارة العلف والكمية المناسبة للدجاج اقرأ المقال سعر شكارة العلف من هذا الرابط https://egyprojects.org/price-feed-bag-50-kilograms.
- أطباق من البلاستيك أو الفل للبيض ويوجد أحجام سعة 10 بيضات وأحجام 30 بيضة ويمكن شرائها من شركات مستلزمات الدواجن في بلدك.
- يجب شراء الدجاج من مكان موثوق فيه سواء مزارع تربية الدجاج أو منافذ وزارة الزراعة في بلدك ويجب أن يكون عمر الدجاجة 100 يوم إذا لم يكن لديك خبرة في تربيتها لتقليل فترة انتظار إنتاج البيض.
- يجب توفير الأدوية المناسبة لعمر الدجاج من الصيدلية البيطرية.
- البطاريات ووحدات التبريد والتدفئة يمكن شرائها أون لاين من موقع علي بابا أو من شركات معدات مزارع الدواجن في بلدك.
4. أفضل أنواع الدجاج لإنتاج بيض المائدة
إذا لم تكن لديك خبرة في تربية الدجاج يمكنك شراء الدجاج عمر 100 يوم وتوضع في البطاريات وتظل 20 يوم أو 40 ثم تقوم بإنتاج البيض. أنواع الدجاج التي تنتج أكثر من 300 بيضة في السنة الآتي:
- دجاج إيزا البنية: أفضل السلالات البنية التي تنتج البيض الأحمر في العالم وهي مهجنة من أكثر من نوع والشركة الأم لهذه السلالة في فرنسا ويصل إنتاجها السنوي من البيض هو 350 بيضة.
- الدجاج المذنب الذهبي: هي هجينة أصناعيًا ومن الدجاج الأحمر البياض والشركة الأم في أمريكا، ومن أشهر أنواع الدجاج البياض في العالم ويتعدى إنتاجها من البيض 350 بيضة في السنة ويتم تربيتها في البطاريات أو في الفضاء.
- الدجاج اللوهمان البني: هي سلالة هيجينية تم تهجينها في ألمانيا ومن أفضل أنواع الهجين البياض، ويتعدى الإنتاج من البيض 350 بيضة في السنة.
- الليجهور الأبيض: هي سلالة إطالية الأصل ويصل إنتاجها من البيض 250 في السنة وهي تنتج البيض أبيض اللون وتنتج البيض على عمر 5 أشهر.
5. تغذية الدجاج في مزرعة إنتاج البيض
يحتاج الدجاج البياض إلى تغذية مناسبة تحتوي على بروتينات بنسبة 20% يتم وضعها مع الحبوب، ويجب وضع نسبة من الكالسيوم والفيتامينات مع العلف لزيادة نسبة الإنتاج من البيض، كما يمكن وضع بقايا الفواكه، الخبز الناشف، الخضراوات والبرسيم كأطعمة للدجاج بجانب العلف.
ملحوظة: في حالة الدجاجة التي لا تنتج يمكن بيعها أو ذبحها وبيعها.
6. العوامل التي تؤثر على إنتاج البيض
- الصحة العامة للدجاج: يجب الحفاظ على صحة الدجاج ومن الأمراض التي تصيب الدجاج هي السلمونيلا والكوليرا والزكام المعدي، فيجب الحفاظ على نظافة المزرعة وتطعيم الدجاج.
- التغذية المتوازنة: تؤثر التغذية بشكل مباشر في صحة الدجاجة.
- بيئة الإنتاج: تشمل البيئة المكان المناسب الذي تتوفر فيه التهوية المناسبة وكذلك الإضاءة ودرجة الحرارة المناسبة ويجب أن تكون بطاريات تبريد في الصيف وعوازل في الشتاء.
- نوع الدجاج: يجب أن تختار السلالة المعروفة بالإنتاج العالي للبيض.
7. تسويق مشروع مزرعة إنتاج بيض المائدة
التسويق من أهم عوامل نجاح المشروع لذا يجب وضع خطة تسويق جيدة تتمثل في الآتي:
- التواصل مع أصحاب السوبر ماركت، محلات بيع الدواجن ومحلات البقالة لبيع البيض مقابل تخفيضات على سعر الطبق.
- تقديم عروض لمحلات الحلويات، الفنادق، المطاعم، المستشفيات والمدارس.
- إنشاء صفحات على مواقع التواصل المناسبة لبلدك لترويج للبيض.
تعرف على شروط ترخيص مشروع مزرعة انتاج بيض المائدة
- تقرير من فرع وزارة المياه والزراعة في منطقتك يوضح المسافة بين مشروعك والمشاريع الأخرى.
- موافقة من البلدية والقروية أو الجهة المختصة في بلدك.
- ملأ النموذج الخاص بالمشروع وإحضار دراسة جدوى اقتصادية وفنية.
- توفير الأوراق المطلوبة وهي:
- تقديم طلب من المستثمر.
- صورة صك الأرض أو صورة عقد الإيجار.
- صورة الهوية الوطنية أو السجل التجاري.
كم تكلفة مشروع انتاج بيض المائدة؟
تتراوح تكلفة مشروع مزرعة إنتاج بيض المائدة من 5000 دولار 30000 دولار وفقًا لحجم المشروع وتفاصيل تكاليف المشروع كما يلي:
- البطارية الواحدة تكلف 346 دولار.
- فواتير الكهرباء والمياه في الشهر 150.
- إيجار المكان 500 دولار في المتوسط.
- رواتب العمالة 1000 دولا.
- سقايات وعلافات في المتوسط بسعر 100 دولار ويختلف باختلاف حجم السقايات والعلافات تكلفة لمرة واحدة.
- أدوية وأمصال 100 دولار.
- سيارة نقل الدجاج إلى المزرعة 50 دولار وهي تكلفة لمرة واحدة.
- المعدات 1000 دولار ويتم شرائها مرة في بداية المشروع.
1. تكلفة مشروع البيض عند شراء دجاج 100 يوم
إذا كنت ستبدأ مشروعك بدجاج عمر يوم فإن دورة المشروع ستكون 400 يوم وحساب تكلفة 100 دجاجة يكون كما يلي:
- سعر الفرخة 4.29 دولار إذا أردت تربية 100 فرخة تكلف 429 دولار.
- تكلفة العلف حيث كل دجاجة تتغذي على 100 جرام من العلف في اليوم إذا 100 فرخة تأكل 10 كيلو في اليوم، وتأكل في 30 يوم حتى تنتج البيض 30*10 فتأكل 300 كيلو وسعر كيلو من العلف حوالي 0.4 دولار إذا 300 كيلو بسعر 123 دولار.
2. تكلفة مشروع البيض عند شراء كتاكيت عمر يوم
تكلفة المشروع ستكون مرتفعة عند شراء كتاكيت عمر يوم حيث دورة الدجاج البياض 500 يوم ولمعرفة تكاليف تربية الكتاكيت حتى تصبح دجاجة عمر 120 أو 140 يوم لإنتاج البيض اقرأ مقال تربية الدجاج البياض من الرابط https://egyprojects.org/laying-hens-breeding-project.
ولمعرفة معلومات أكثر عن تسمين الدجاج قد تحتاج لقرأت مقال كيفية زيادة وزن الفراخ البيضاء من الرابط https://egyprojects.org/increase-weight-white-chicks.
كم أرباح مشروع انتاج بيض المائدة؟
نسبة أرباح مشروع مزرعة دجاج للبيض تصل إلى 105% حيث تفاصيل صافي الربح لعدد 100 دجاجة في التالي:
- أثناء إنتاج البيض تأكل الفرخة 120 جرام في اليوم، إذا 12 كيلو علف وفي اليوم الواحد يتم استهلاك ب 5 دولار علف.
- يكون إنتاج البيض في أول شهر 70% ومتوسط سعر البيضة 70 *0.27 دولار فالمكسب 18.9 دولار في اليوم وعند خصم سعر العلف إذا صافي الربح في اليوم 13.9 وصافي الربح في 30 يوم يكون 390 دولار في الشهر.
- وتزيد نسبة إنتاج البيض في الشهر الثاني ويمكن حساب صافي الربح كما في السابق.
- وعند حساب صافي الربح لمدة سنة يساوي 4680 دولار وهذا بعد خصم المصاريف.
ملحوظة: الإنتاج من البيض بيزيد بعد ثاني شهر من الإنتاج وهذا يؤدي إلى زيادة في صافي الربح.
تعرف على عوامل نجاح مشروع انتاج بيض المائدة
- العمل في مزرعة دجاج لفترة من الزمن قبل أن تبدأ في المشروع.
- حافظ على ظروف بيئية مثالية داخل الحظائر لضمان راحة الدواجن وزيادة إنتاجيتها.
- تأكد من وجود نظام تهوية فعال لتجنب تراكم الغازات الضارة والرطوبة الزائدة.
- حافظ على نظافة الحظائر والمعدات لضمان صحة الدواجن وجودة البيض.
- استخدم التقنيات الحديثة في إدارة المزرعة مثل أنظمة التغذية الآلية والبيطرية.
- قدّم منتجات مضافة القيمة مثل البيض العضوي أو البيض المغذي بالأوميغا 3.
- اتباع خطة تسويق جيدة لتوزيع البيض ويمكن أن تقوم بتوزيع البيض في مواعيد مختلفة عن أصحاب المزارع الأخرى.
- اختيار أنواع وسلالات جيدة من الدجاج ومن الأفضل أنت تبدأ بالدجاج البياض الأبيض حيث نسبة أنتاجه من البيض عالية.
- توظيف عمالة لديها خبرة في تربية الدجاج.
- احرص على تدريب العاملين بشكل مستمر على أحدث الأساليب في تربية الدواجن وإدارة الإنتاج.
- تحليل دقيق للتكاليف والإيرادات لضمان تحقيق ربحية مستدامة.
نجاح مشروع إنتاج بيض المائدة يعتمد على العديد من العوامل المتداخلة، بدءًا من اختيار الموقع والسلالة المناسبة، وصولًا إلى الإدارة الفعالة والتسويق الجيد. من خلال الاهتمام بجميع هذه الجوانب، يمكنك ضمان نجاح مشروعك وتحقيق ربحية مستدامة.
هل مشروع تربية الدجاج البياض لأنتاج بيض المائدة مربح؟
نعم مشروع تربية الدجاج البياض لأنتاج بيض المائدة مربح فهو يحقق أرباح أكثر من 5000 دولار سنويًا وهذا صافي الربح لمشروع يضم 100 دجاجة فقط. لنلقي نظرة على الأسباب التي تجعل هذا المشروع مربحًا وأيضًا التحديات التي قد تواجهه:
أسباب الربحية
- الطلب المستمر على البيض: البيض هو أحد المصادر الغذائية الأساسية ويشهد طلبًا مستمرًا من قبل الأفراد والمطاعم والفنادق والمؤسسات الغذائية.
- الدورة الإنتاجية القصيرة: يمكن للدجاج البياض أن يبدأ في إنتاج البيض في عمر حوالي 5-6 أشهر، مما يعني أن دورة الإنتاج قصيرة نسبيًا ويمكن تحقيق عوائد بسرعة.
- تكلفة التشغيل المنخفضة: نسبياً، تكلفة تربية الدجاج البياض تعتبر منخفضة مقارنة ببعض أنواع المشاريع الزراعية الأخرى.
- إمكانية التوسع والتنوع: يمكنك البدء بمزرعة صغيرة والتوسع تدريجيًا، كما يمكن تنويع المنتجات من خلال بيع البيض العضوي أو البيض المدعم بالأوميغا-3، مما يتيح استهداف شرائح مختلفة من السوق.
- الربحية من المنتجات الثانوية: بالإضافة إلى البيض، يمكن الاستفادة من مخلفات الدجاج كسماد طبيعي، مما يزيد من مصادر الدخل.
العوامل التي تؤثر على الربحية
- اختيار السلالة المناسبة: اختيار سلالات الدجاج المعروفة بإنتاجيتها العالية وجودة البيض، مثل سلالة الليجهورن أو رود آيلاند رد.
- التغذية السليمة: توفير تغذية متوازنة تحتوي على جميع العناصر الغذائية اللازمة لضمان صحة الدجاج وجودة الإنتاج.
- الإدارة البيطرية والصحية: الحفاظ على صحة الدواجن من خلال برامج التطعيم الوقائية والرعاية البيطرية الدورية.
- التسويق الفعال: تطوير استراتيجية تسويقية جيدة للوصول إلى الأسواق المستهدفة وبناء علاقات قوية مع العملاء والتجار.
- التحكم في التكاليف: مراقبة التكاليف التشغيلية والإدارية بحذر لضمان تحقيق هامش ربح مناسب.
التحديات التي قد تواجه المشروع
- الأمراض والأوبئة: يمكن أن تتعرض الدواجن للأمراض، مما قد يؤدي إلى خسائر كبيرة. لذلك، يجب أن يكون لديك نظام إدارة صحي صارم.
- التقلبات في أسعار العلف: أسعار العلف قد تتقلب، مما يؤثر على تكاليف التشغيل. من المهم وجود خطة لإدارة تكاليف العلف.
- المنافسة: قد تكون هناك منافسة شديدة في السوق. لذلك، يجب أن تركز على جودة المنتج والابتكار في التسويق.
مشروع تربية الدجاج البياض لإنتاج بيض المائدة يحتاج بشكل مستمر الى التخطيط الجيد، والتحليل المالي، والابتكار في التسويق لضمان النجاح في هذا المجال.
أهم المعلومات عن مزارع انتاج البيض
- الدجاج الأحمر هو الذي ينتج بيض أحمر وهو دجاج هجين من سلالات مختلفة.
- مشروع الدجاج البياض مربح جدا في المغرب حيث يبلغ هامش الربح لكل دجاجة من 2 إلى 3 درهم.
- يُنتج بيض المائدة عندما يصل عمر الدجاجة إلى 18 أسبوعًا وبزيادة الإضاءة يزيد تحفيظ الدجاج لإنتاج البيض.
- الفرق بين بين المائدة وبيض التفريخ هو في اللون حيث بيض المائدة أبيض أو أحمر وبيض التفريخ يكون من درجات ألوان مختلفة مثل الكريمي.
- مدة إنتاج الدجاج البياض من عمر 5 أو 6 شهور وحتى عمر متقدم.
- البيض المخصب لا يسبب أي ضرر في حالة عدم إدخاله معامل أو ماكينات التفريخ.
- الدجاج البياض ذات اللون الأحمر هو أكثر إنتاجًا للبيض حيث يصل نسبة إنتاجه 350 بيضة في السنة وهذا يرجع للتغذية والبيئة الحاضنة للدجاجة.
- أفضل أنواع الدجاج البياض في مصر هي دجاج مطروح، دجاج المنتزه الفضي، دجاج أنشاط ودجاج منتزه ذهبي.
- يصل سعر 600 جرام من الدجاج البياض في السعودية إلى 26 ريال أما سعر 800 جرام فهو 28 ريال.
