دراسة جدوى مشروع محل شاورما PDF مع التكلفة و عوامل نجاح مطعم الشاورما

نتيجة تجربتي في مجال المطاعم فإن مشروع مطعم شاورما من المشاريع الناجحة إذا توفرت دراسة جدوى pdf تشمل التكلفة، معدات المحل وشروط الفتح، ولهذا خلال مقالنا نقدم دراسة تفصيلية لكم يكلف محل شاورما صغير أو كبير ومتطلبات الديكور والموردين، حيث يُعد محل الشاورما من أفضل أفكار المشاريع التجارية حيث يقبل فئة كبير على هذه النوعية من الأطعمة، ويمكن بدء هذا المشروع من المنزل وعمل صفحة فيس بوك وتقديم خدمة توصيل الطلبات للمنازل.

متطلبات وتجهيزات مشروع مطعم شاورما

لضمان نجاح مشروع مطعم شاورما يجب تحديد رأس المال، وخطة العمل والاهتمام باختيار الموقع المناسب، لذا يجب عمل دراسة جدوى تشمل النقاط الآتية:

1. موقع ومساحة مطعم شاورما

الموقع من أهم عوامل أي مشروع لذا يجب اختيار موقع محل شاورما يتوفر فيه الآتي:

• مساحة المحل تبدأ من 50 متر مربع.
• يجب أن يكون في منطقة حيوية مثل شارع رئيسي أو مركز تجاري.
• كما يمكن أن يكون بجوار مطاعم أخرى ولكن نراعي اختلاف المجال حتى لا يؤثر على تسويق المحل.
• يفضل أن يكون دور أرضي.
• يوجد بالمكان صرف صحي.

2. ديكور محل شاورما

• وضع سيراميك مانع للانزلاق للأرضيات.
• دهان الجدران وعمل أشكال جبس بورد مميزة.
• وضع إضاءة مناسبة للمكان مثل اسبوتات في السقف، إضاءة معلقة وأباليك.
• تقسيم المكان لصالة تقديم الأكل ومطبخ لإعداد الطعام.
• اختيار أشكال كراسي وتربيزات مناسبة لديكور المكان.
• وضع شاشة عرض.
• لزق صور لأطباق الشاورما على الحوائط.
• تركيب أباليك بجانب كل ترابيزه.
• مكيف هواء أو أكثر وفقًا لمساحة المكان.

3. معدات مشروع مطعم شاورما وسجق

يحتاج مطعم شاورما وسجق إلى المعدات الآتية:

• شواية شاورما.
• ثلاجة عرض.
• جهاز كاشير.
• أنابيب غاز.
• فرن.
• طاولات وكراسي.

4. منتجات تقدم داخل مطعم شاورما

• سندوتشات شاورما فراخ ولحم.
• مشروبات غازية.
• مياه معدنية.
• عصائر.

5. مواد خام مشروع مطعم شاورما

• اللحوم مثل اللحم البقري ولحم دجاج.
• كاتشب.
• بهارات مختلفة.
• خضروات طازجة.
• مخللات.
• مشروبات غازية.
• مياه معدنية.
• أكياس للتعبئة.
• عبوات من الفلين.

6. عمالة مشروع محل شاورما

يتوقف عدد العمال على حجم المشروع إذا كان في البداية يكون العمال 3 عمال:

• معلم شاورما لديه خبرة في المجال.
• عامل للتنظيف.
• صاحب المشروع هو المهتم بالحسابات والإدارة، ويجب أن تكون على علم بأسعار السوق والمنافسين.

7. التسويق والمبيعات

تجهز خطة تسويقية شاملة الآتي:

• التسويق الإلكتروني من خلال السوشيل ميديا.
• تعليق لافته قبل فتح المحل بشهر على الأقل.
• اختيار اسم جذاب وسهل.
• تصميم منيو تضم الأصناف والأسعار.

8. موردين مستلزمات مطعم شاورما

• شواية الشاورما: يمكنك شرائها أون لاين من موقع على بابا أو أمازون أو من خلال شركات معدات المطاعم.
• اللحم والفراخ: تعاقد مع شركات بيع اللحوم أو أصحاب مشاريع تربية الفراخ https://egyprojects.org/white-chicken-breeding-project.
• الخضروات: من تجار توزيع الخضار بالجملة.
• المشروبان الغازية: من محلات الجملة أو شركة كوكاكولا أو بيبسي.
• البهارات: من محلات العطارة.
• أكياس بلاستيك: تعاقد مع مصانع البلاستيك.

9. تراخيص مطعم شاورما

بعد استيفاء شوط فتح مطعم وفقًا لاشتراطات البلدية للمطاعم، واستخرج ترخيص المحل بعد تجهيز المستندات الآتية:

• عقد إيجار أو ملكية.
• صورة من الهوية الشخصية.
• شهادة من وزارة الصحة بمطابقة المكان لمعايير الصحة.

تكلفة مشروع مطعم شاورما

تكلفة محل شاورما في المتوسط تبدأ من إلى 10000 دولار إلى 30000 وتقسم كما يلي:

التسلسل	المتطلبات	السعر بالدولار
1	إيجار محل شاورما صغير	300
2	لافته للمحل	50
3	بهارات وكاتشب لمدة شهر	300
4	شواية شاورما غاز	110- 549
5	المشروبات الغازية والمياه	1000
6	الخضروات	2000
7	اللحم والفراخ	4000
8	رواتب العمالة	تبدأ من 500
9	فوايتر الكهرباء والمياه	تصل إلى 500

كم أرباح مطعم شاورما؟

تصل أرباح مطعم شاورما 4500 دولار أمريكي في الشهر وهذا في حال بيع ساندوتش الشاورما 3 دولار فإن المبيعات في اليوم تصل إلى 150 دولار.

عوامل نجاح مشروع محل شاورما

• عدم المبالغة في الأسعار.
• اختيار مكان مناسب للمحل.
• الاهتمام بنظافة المكان.
• يجب أن تكون السندوتشات ذات جودة عالية.
• الحفاظ على ديكور المحل.
• عمل عروض تخفيضات على المنتجات في المناسبات.
• لصق إعلانات على المباني بعد موافقة أصحابها.
• الاهتمام بمرتبات الموظفين.
• التهوية الجيدة للمكان.
• توفير تطبيق توصيل المطاعم.

تحميل دراسة جدوى مشروع محل شاورما pdf

تستطيع تحميل دراسة جدوى مشروع محل شاورما pdf: اضغط هنا

#المصدر: https://egyprojects.org/shawarma-restaurant-project.